التكنولوجيا الحيوية هي حقل جديد من حقول العلوم التطبيقية يجمع بين العلوم الحياتية مثل بيولوجيا الخلية  والوراثة والبيولوجيا الجزيئية والكيمياء الحيوية والعلوم التقنية مثل الهندسة الكيميائية وهندسة الأنظمة الحياتية وتكنولوجيا المعلومات. هناك أربعة مجالات أساسية تحتل فيها تطبيقات التكنولوجيا الحيوية مكانة مرموقة، وهذه المجالات هي: مجال الطب والرعاية الصحية ومجال الزراعة والغذاء ومجال الصناعة والطاقة ومجال البيئة.
ولأهمية هذا الحقل العلمي ونظراً لافتقار السوق الفلسطينية لكوادر متخصصة وعالية التدريب في هذا المجال فقد تم تطوير هذا البرنامج المشترك والذي يمنح الطالب درجة الماجستير في التكنولوجيا الحيوية، ولقد جاء هذا البرنامج المتميز والفريد كثمرة للتعاون ما بين جامعة بوليتكنك فلسطين وجامعة بيت لحم، حيث أنه أول برنامج أكاديمي مشترك بين جامعتين فلسطينيتين الأمر الذي سيعزز من قوة البرنامج من خلال الاستفادة من الطاقات البشرية والبنى التحتية والخدمات المتوفرة في كلتا الجامعتين.

• إعداد كادر بشري مدرب وقادر على أخذ دور ريادي في مساعدة المجتمع الفلسطيني للاستفادة من تطبيقات التكنولوجيا الحيوية.

1. كوادر بشرية مؤهلة ومدربة للعمل في المجالات ذات العلاقة بالتخصص.

2. نشرات علمية، مقالات بحثية، مشاركات علمية في مؤتمرات وندوات، بالإضافة إلى رسائل بحثية لطلاب البرنامج.

هناك ثلاثة مجالات رئيسية متاحة للخريجين:

المجال البحثي:

1. مراكز البحث العلمي المتخصصة؛ المحلية منها أو الخارجية.

المجال الخدماتي في القطاع العام:

1. مختبرات وزارة الصحة والتي تتعامل مع تشخيص العينات المخبرية باستخدام المادة الوراثية أو البروتينات.

2. المستشفيات الحكومية: في المختبرات المتخصصة بالتشخيص عن طريق التقنيات الحيوية.

3. وزارة الزراعة – المركز الوطني للبحوث الزراعية: وذلك في مجال تكاثر النباتات بالأنسجة أو الكشف عن الأمراض المعدية مخبرياً.

4. وزارة الزراعة – دائرة البيطرة: مجالات عديدة أهمها التشخيص الجزيئي للأمراض الحيوانية.

5. معهد الطب الشرعي: استخدام التقنيات الحيوية في مقارنة العينات ومطابقتها باستخدام المادة الوراثية.

6. وزارة التربية والتعليم: في مجال التوجيه التربوي وصياغة المناهج الدراسية.

7. سلطة جودة البيئة: مراقبة جودة المياه ومعالجة مياه الصرف الصحي والمياه الصناعية ومعاملة وتدوير النفايات.

المجال الخدماتي في القطاع الخاص:

1. المختبرات الطبية.

2. شركات الأدوية والعقاقير (البشرية).

3. شركات الأدوية والمطاعيم (البيطرية / الإنتاج الحيواني).

4. الشركات الزراعية المختصة بالإنتاج النباتي وإنتاج البذور والمشاتل.

5. مختبرات ومراكز أطفال الأنابيب: سواء في زراعة الأنسجة البشرية أو فحص الجنين جينياً قبل الزراعة.

6. شركات الصناعات الغذائية التي تتعامل مع منتجات التقنيات الحيوية مثل شركات الألبان والأغذية بأنواعها.