علم التغذية هو أحد أهم العلوم الصحية والذي حظي بكثير من الاهتمام والدراسة في الآونة الأخيرة لما له من تأثير كبير على حياة الانسان في مراحلها المختلفة, ولا شك أن العادات الغذائية والحياتية تؤثر على صحة و جودة حياة الانسان.

إن برنامج التغذية الصحية والعلاجية بواقع 4 سنوات دراسية قد تم تأسيسه عام 2015 للطلبة ذوي الاهتمام العالي في مجال التغذية والعلوم الصحية والذين يرغبون باستخدام علمهم من خلال مسيرتهم التعليمية في خدمة المجتمع في مجالات الوقاية والمعاجلة من الامراض المختلفة ذات العلاقة بالغذاء والتغذية وفي نهاية المطاف يحصل الطالب على لقب معتمد وهو أخصائي تغذية صحية وعلاجية.

إن طلبة التغذية الصحية والعلاجية سيكونون قادرين على اكتساب علم ومعرفة واسعة بما يتعلق في العلاقة بين الأغذية المختلفة التي يتناولها الشخص وتأثير ذلك عليه سواء في حالات الصحة والمرض, كذلك سيكون لديهم القدرة على تحديد الاحتياجات الغذائية للأفراد المختلفين كل حسب عمر وحالته الصحية أو نوع المرض والحمية العلاجية المناسبة له .

• اعداد أخصائي تغذية صحية وعلاجية بقدر كافٍ من المعرفة والعلم في مجال المعالجة بالأغذية للأشخاص والأفراد الذين تتطلب حالاتهم الصحية التدخل العلاجي التغذوي.
• اجراء أبحاث علمية ومشاريع بحثية في مجالات التغذية والعلوم الغذائية المختلفة والتي تلبي حاجات المجتمع.
•  خدمة المجتمع المحلي عن طريق تطوير الصحة وتعزيز التغذية الصحية والعلاجية من خلال ورشات عمل وبرامج ومحاضرات تدريبية وتوعوية.

 ماذا ستكسب من هذا البرنامج؟  يعمل طاقم من الكفاءات  في البرنامج على تحضيرك لكي تكون  قادراً على:

1.     تحديد العلاقة بين الصحة والغذاء على أسس علمية.

2.     توظيف طرق التغذية الصحية السليمة كأسلوب للوقاية من الأمراض والأمراض المزمنة.

3.      تطوير برامج غذائية سليمة تساهم في تحسين الوضع الصحي وفي حل المشاكل الصحية التي يواجهها المجتمع.

4.       استخدام أنظمة غذائية مناسبة تساعد في علاج الحالات المرضية الشائعة.

5.     تحديد الاحتياجات الغذائية في كل مرحلة من مراحل حياة الإنسان.

6.     تحديد الاحتياجات البحثية في مجال التخصص واجراء الابحاث العلمية للوصول الى نتائج تخدم القضايا التغذوية في المجتمع.

7.     إطلاق نقاش علمي مبني على الأدلة العلمية حول القضايا المتعلقة بالتغذية .

8.     التواصل مع المجتمع المحلي أفراداً ومؤسسات بشكل يمكنك من أداء دور فعال وريادي في خدمة  المجتمع.

9.     الألمام بطرق تحضير وحفظ وتناول الاطعمة السليمة صحيا وتغذويا.

يوفر هذا البرنامج فرص عمل للخريج في العديد من القطاعات والمؤسسات على النحو التالي :

• وزارة الصحة
• مستشفيات حكومية وخاصة
• مراكز تغذية صحية
• مؤسسات عناية تغذوية ( مثل التمريض المنزلي )
• مراكز بحثية في مجال التغذية والحميات الغذائية والمعالجة بالأغذية
• مراكز رياضة ويعمل كمتخصص في تغذية الرياضيين
• مؤسسة المواصفات والمقاييس
• وزارة التربية والتعليم العالي